キャティア ブラン・ド・ノワール プルミエクリュ

キャティア ブラン・ド・ノワール プルミエクリュ

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アルマンドブリニャックを生産しているキャティア社。250年以上続く老舗ワイナリーが作り出すシャンパーニュキャティア。

100%ピノのブレンドで作られ、キャティアのスタイルを体現したシャンパーニュ。古酒を多めにブレンドし、セラーで長期間熟成させることで複雑味のあるアロマが感じられます。

 

アッサンブラージュ

ピノ・ムニエ 20%   ピノ・ノワール 80%

 

ドサージュ量

7.0g/L

 

ティスティングノート

繊細でエレガントな泡と美しい金色。プラム、ピーチ、イチゴの香りに満ちあふれオレンジピールの繊細な香りと共に洗練されたアロマが広がります。この洗練さは口当たりにも感じられ、プラム、ミラベル、ピーチ、アプリコット、イチゴが広がり、アカシアのはちみつと甘いスパイス、トーストの香りの後味が続きます。

 

食事との相性

プレステージで最高級ハモン・イベリコや、フィレステーキ、蒸し鶏とも大変よく合います。デザートとも相性が良く、プラリネ パリ・ブレストとのペアリングもお楽しみください。

 

評価

2018年 Gold medal:Vinalies


    
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