キャティア クロ・デュ・ムーラン ブリュット ロゼ プルミエクリュ

キャティア クロ・デュ・ムーラン ブリュット ロゼ プルミエクリュ

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アルマンドブリニャックを生産しているキャティア社。250年以上続く老舗ワイナリーが作り出すシャンパーニュキャティア。

歴史ある塀で囲まれた、クロ・デュ・ムーランの2.2haの単一畑から作られる希少なロゼ・シャンパーニュです。豊潤さと新鮮さが感じられます。

 

アッサンブラージュ

ピノ・ノワール 60% シャルドネ 40%

 

ドサージュ量

6.0g/L

 

ティスティングノート

きめ細かな泡とピンクのテラコッタ色が光輝いています。香りはラズベリー、オレンジピール、スパイスとの胡椒の香りがするリコリッシュのアロマと共に新鮮さと果実味を感じます。この新鮮さは口当たりにも感じられ、快活さとラズベリーの香りが広がり、そのあとにスパイスとビターオレンジ、タバコのほのかな香りが続き、新鮮さと複雑味の余韻が残ります。

 

食事との相性

ホタテや寿司、スパイスの効いたラム肉のタジン鍋ともお楽しみいただけます。デザートワインとしては、シャルロットや熟したレッドベリーをまとったザバイオーネとのマッチングがお勧めです。

 

評価

2016年 Bronze medal:Vinalies
2017年 Silver medal:San Francisco IWC

    
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