また、サステナビリティ、つまり環境や社会にやさしいことは、キャティア家がブドウ園を経営するにあたり、とても大切にしていることです。
その所有地はフランス政府の最高格付けであるHVEレベル3を授与されており、次世代のために保護すべき環境への配慮が認められています。　
2017年にはシャンパーニュ地方の持続可能なブドウ栽培（VDC)の認証も取得しました。現在シャンパーニューアルデンヌ地域でHVE認証を取得している農園/ブドウ園は248あり、これは全体の1000分の1にあたります。さらに20,000あるワイナリー の中で335社のみが持続可能なブドウ栽培（VDC)を取得しており、キャティア社はその一つです。環境配慮を最大に優先し栽培をおこなっているシャンパン製造者は現在非常に少ないのです。

 

 

 

 

＜ストーリー＞

キャティア・シャンパーニュは13世代にわたって続く家族経営の独立したメゾンです。
シャンパーニュ製造業者であり、アルマンドブリニャックの高級キュヴェを手掛けています。
先祖代々250年以上にわたり家族でブドウ栽培を行ってきたこの地において、最高品質よりもさらに質の高いシャンパーニュを作ることを目指してきました。

250年以上の歳月フランスでシャンパーニュづくりにたずさわってきたワイン醸造家キャティア家。
これまで誰もなすことの出来なかった最上級のキュヴェを作ることを心に決めた 12代目当主ジャン・ジャック・キャティアと13代目アレクサンドル・キャティアは、 2000年から試行錯誤を重ねた末、2006年、アルマンドの象徴とも言える最初のボトルを誕生させたのです。
アルマンドブリニャックのキュヴェは今日のシャンパン業界に期待以上の大胆さと強さを示し、シャンパンの歴史と伝統に貢献しているのです。